Soirées Événements — Cabaret L'Élégance

New Year's Eve — 31 December 2026

An exceptional evening with a DJ until 4:30 am

Festive menu, Hôtel PALOMINO revue, evening with dancing. €199 all inclusive.
For the December 31st evening, no seating category is available.
Seating will be arranged by our teams, based on the order of reservations.

We therefore invite you to book as soon as possible in order to secure the best available seating.

Tarif : 199€

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MENU DU REVEILLON

Mise en bouche

Verrine de mousse océane,

sur son lit de Saint-Jacques et saumon à la truffe blanche

Verre d'accueil de l'Elégance

ENTREE

Déclinaison de foie gras,

accompagné de son chutney de figues

et de sa brioche garnie

Verre de vin blanc sélectionné

PLAT

Filet de boeuf façon Rossini, sauce aux cèpes,

accompagné de son fondant de légumes d'hiver

et de son gratin truffé

TROU NORMAND

TRILOGIE DE FROMAGES

DESSERT

L'Etincelle des sens

Noisettes & Chocolat

Coupe de Champagne

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Inclus à table

1 bouteille de vin rouge Sélection spéciale Elégance

75 cl pour 4 personnes

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1 January 2027 — Lunchtime

Start the new year in style

Festive menu and Hôtel PALOMINO revue. €120 all inclusive.
For the January 1st Matinée, no seating category is available.
Seating will be arranged by our teams, based on the order of reservations.